大家～好～～久不見 ～～（其實也沒好久^^;）陶陶這次要跟大家介紹的是位於四維路6月14日新開幕的天婦羅🍤號稱日本米其林天ぷら，今天偶來吃瞧瞧～～
懷著超級期待的心情來到餐廳 （四維路附近開了不少高檔餐廳）地點蠻好找的～所以提前到達餐廳（都還沒有人到^^;好安靜啊）全部11個吧台位子，所以預約一定要提早哦～
話說目前吃過最貴的天婦羅是大倉久和飯店的山里，每人大約2500～3500元的價格，在此之前認為是台北最高檔的天婦羅了，不過確實是好吃😋所以很好奇一客要價6500元+10%的天婦羅到底長啥樣😄兩倍價格耶，現在物價飛漲也太誇張了啦😢😢😢
吧台
客人陸續到點後，看見主廚也開始慢慢開始端出食材（一開始以為主廚是日本人，結果發現中文發音好到不正常；網路咕哥一下才知道是日本人指導合作餐廳⋯^^;）不過店家的裝潢設計確實日本スタイル🇯🇵
魚子醬蟹肉飯⋯飯（第一道竟然有飯，我和老大都嚇了一條）老大有些抱怨，嘀咕著⋯⋯我不想破壞吃飯的心情趕緊安慰他，好吃就好啦😅不過確實不是我們一貫吃飯的fell～
今天的食材👇怎麼覺得量有點少⋯たかそうな食材ですけど、ちょっと心配〜
老大帶的白酒，不用說一定好喝！
果然店員一端過來的時候就好濃的果香味啊～～～不客氣了，馬上開動！白酒配天婦羅真的很棒👍食慾大開～～（ドンペリと天ぷらもめちゃいいよ，笑）
炸蝦
好吃，麵衣超級薄，高級天婦羅應有的水準^ ^
キス 沙鮻
天婦羅裡面常見的炸魚，一般是剖開薄薄的去炸，這邊是去頭而已，不過也是好吃。
主廚們認真工作的樣子^ ^
紫蘇海胆巻き
這道很喜歡💕，紫蘇的香氣搭配鮮甜的海膽👍
魚翅フカヒレ
媽呀，這道上來的時候嚇了一下，這是什麼呀？？？沒有說是魚翅真的還不知道是啥，第一次吃魚翅天婦羅🙀
うん・・・フカヒレは美味しいけど、スープがいい！
白蘆筍湯
主廚介紹是來自荷蘭的白蘆筍，季節性高級食材，清甜爽口，不過比較想吃白蘆筍天婦羅
香魚 あゆ
來自日本的小小香魚，聽說有是季節性的食材，頭部味道微苦，但香酥可口，不錯吃～ 
白蘆筍😊✌️✌️✌️
柴魚高湯，裡面是魚片裹竹筍，很清淡的一道
北海道干貝
個人覺得一整顆這樣吃有點單調，可以有別的吃法嗎？😄
紅魽カンパチ
想起海釣的那隻大魚，它可以做多少塊天婦羅啊～～～
穴子天ぷら
吃到穴子應該快接近尾聲了，怎麼覺得完全不滿足啊⋯就這樣嗎？我的心目中期待很久的米其林天婦羅就這樣嗎？？！！
栗子地瓜
香甜綿密，不過我想吃其它食材啊～ 
鮑魚丼
鮑魚軟嫩可口，可是個人覺得和飯不搭啊😢想念大倉的蝦蝦丼⋯就這樣結束了我的米其林天婦羅之旅了嗎？覺得心裡有些失落⋯老大一直說：大倉贏了
甜點
說實話，我不喜歡這個甜點，但因為肚子沒飽，所以還是把它給吃完了，連兩杯綠茶我都灌進肚子😢😢😢
也許是期待太多，所以讓我們沒有辦法滿足，牡丹天ぷら有他的料理水準在，但我覺得可以更好～這個價位比日本的還貴耶（台灣有錢人真多）食材是高級的沒錯，但其實有很多食材更適合天婦羅，而不是魚翅⋯話說米其林的判斷標準到底是什麼呀？偶不懂～
牡丹天ぷら
地址：台北市大安區四維路52巷17號
預約電話：02-27068699
營業時間：中午12:00-14:30
晚餐18:00-22:00
週一公休
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